Zutaten und Herstellung
„Fertiggericht“ klingt nach Dose, Tüte und einer Zutatenliste, die man dreimal lesen muss. Unsere Bowls sind das Gegenteil: frische Zutaten, gewaschen, geschnitten und portioniert – mehr passiert nicht. Auf dieser Seite steht, was drin ist, wo es herkommt und was wir bewusst weglassen.
Was nicht drin ist
Unsere Bowls kommen ohne Konservierungsmittel aus. Das geht nur, weil wir nicht auf Haltbarkeit produzieren, sondern auf Frische: täglich zubereitet, gekühlt versandt, im Kühlschrank in der Regel drei bis vier Tage haltbar. Ein Fertiggericht, das monatelang im Regal steht, braucht Zusatzstoffe – eines, das in wenigen Tagen gegessen wird, nicht.
Das ist auch der Grund, warum wir gekühlt und nicht tiefgekühlt liefern. Salat, der einmal eingefroren war, ist kein Salat mehr.
Eigene Produktion in Schleswig-Holstein
Wir sind ein Familienbetrieb und produzieren selbst – in Siek bei Hamburg, nicht über Zwischenhändler oder Lohnhersteller. Auch die Logistik liegt bei uns. Das klingt unspektakulär, entscheidet aber darüber, wie viele Stunden zwischen Schnitt und Kühlschrank liegen.
Wie aus Zutaten eine fertige Bowl wird und wer dahintersteht, steht auf unserer Seite Über uns.
Zertifizierung
Unsere Produktion ist IFS-zertifiziert. Denselben Standard, den unsere Geschäftskunden aus Handel, Klinik und Gastronomie voraussetzen, bekommst du hier im Shop – es ist dieselbe Produktion. Was wir für Großverbraucher fertigen, steht unter Für Unternehmen und Fresh Cut & Convenience.
Was in den Fresh Bowls steckt
Die Fresh Bowls sind Salat-Bowls ohne Reisbasis, mit separatem Dressing zum Selbstanmachen.
- Kentucky Chicken: Hähnchenbrust, Salat, Cherrytomaten, Champignons, Möhren, Rotkraut, Edamer, Mais, Kidneybohnen. Dressing wahlweise BBQ oder Sriracha-Mayo.
- Falafel (vegan): Salatmix, Cherrytomaten, Gurke, Möhren, Rote Bete, Falafel, Quinoa, Nüsse. Dressing wahlweise Tahini oder Joghurt-Minze.
- Tonno Mare: Salatmix, Thunfisch, Cherrytomaten, Gurke, Baby-Spinat, Mais, Ei, eingelegte rote Zwiebeln, Weißkraut. Dressing wahlweise Ponzu oder Olivenöl-Zitrone.
Was in den Poke Bowls steckt
Die Poke Bowls haben Reis als Basis und wiegen jeweils 400 g.
- Teriyaki: Reis, Hähnchenbrust, Mango, Erbsen, Avocado, Rote Bete, Möhren, Teriyaki-Dressing.
- Sweet Chilli Chicken: Reis, Hähnchenbrust, Gurke, Paprika, Rotkraut, Möhren, Edamame, Wasabi- und Sweet-Chili-Dressing.
- Veggie Egg: Reis, Avocado, Mango, Edamame, Ei, Rotkraut, Möhren, Salatmix, Thai-Mango-Dressing.
Was in den Frühstücks-Bowls steckt
Beide Frühstücks-Bowls sind bereits angesetzt, wenn sie bei dir ankommen – kein Vorbereiten am Vorabend.
- Bircher & Fruits: Bircher Müsli mit Joghurt, Haferflocken, Apfel, Ananas, Banane, dazu Heidelbeeren, Mango, Melone, Trauben, Granola und Dattelsirup.
- Sweet Quinoa & Fruits: Quinoa mit Apfelsaft, Heidelbeeren, Mango, Beeren, Melone, Trauben und Dattelsirup.
Nährwerte und Allergene
Kalorien, Protein, Kohlenhydrate und Fett aller acht Bowls stehen im Vergleich auf der Seite Nährwerte aller Bowls. Die verbindlichen Allergenangaben findest du auf der jeweiligen Produktseite und auf der Verpackung.
Weiterlesen
Das gesamte Sortiment findest du bei den Bowls. Wie sich damit eine ganze Woche planen lässt, steht unter Meal Prep.